Este plato es originario de la ciudad de Yiyang, en la provincia de Hunan. Los patos, de una variedad local, se sazonan con más de 30 ingredientes de medicina tradicional china y con unas 10 especias a través de un largo proceso. El pato adquiere un color rojo oscuro, de sabor delicioso y muy nutritivo. Combina muy bien con vino.

Marca recomendada: Pato salado picante Tongpangzi