Gongdelin
Dirección: Avda. Nanjing Xilu, No. 445
Teléfono: 021-63270218
Es una tienda centenaria que vende platos de verdura y promueve la cultura vegetariana. Lo más sorprendente es que los platos del menú de Gongdelin son ‘reproducciones’ de platos con carne, pero sin carne. Las técnicas de preparación de estos platos están incluidas en la lista del Patrimonio Cultural Intangible a nivel nacional de China. La comida está hecha generalmente con productos de soja, tiene una forma vívida, como si fuera carne de verdad, y además es nutritiva. Los platos vegetarianos atraen a viajeros de Hong Kong, Macao, Taiwán y los países extranjeros, además de personajes célebres.
Los platos más famosos son: Gongxing Huotui (jamón), Huangyou Xiefen (cangrejo), Gualu Kaoya (pato laqueado), Lanhua Baoyupian (orejas de mar), Baili Zhaxiaqiu (camarón), Caixin Haishen (pepino de mar), y Fotiaoqiang (marisco y carne), etc. No se dejen enga?ar por el nombre, ninguno de ellos llevar carne de verdad. Si quiere comer sano y dignamente, Gongdelin es una buena opción.
