En los 10 capítulos del Cha Jing escritos hace más de 100 a?os, se tocan una serie de temas que van desde la cultura del té, su arte, su historia, botánica, biología, agricultura, medicina, geografía, hidrología, cerámica, cultivo del té, máquinas para el cultivo del té hasta su producción.
El texto del Cha Jing resulta sorprendentemente escaso, pues contiene alrededor de 55 páginas y algo más de 7000 caracteres. Esto se debe a que el Cha Jing fue escrito en la lengua de la literatura clásica tradicional llamada “Wen Yan Wen”, un chino escrito de un estilo altamente condensado, refinado y poético a menudo usado por estudiosos y poetas. Desafortunadamente hoy en día no muchas personas pueden entender la totalidad o apreciar este bello lenguaje literario clásico.
El “té” que aparece en los escritos de Lu es el té en polvo, un antiguo tipo de té que dio lugar a las holgadas hojas de té en el siglo XIII. (Los chinos de la antigüedad, modelaban las hojas de té al vapor en forma de pasteles. Para hacer la infusión, el pasté se aplastaba hasta reducirlo a polvo, y se hervía). El libro parece ser de poco valor práctico para el lector moderno, pues casi todos los procesos enunciados han dejado de practicarse en la producción moderna de té verde. Sin embargo, gracias al Libro de Lu, el té se ha convertido en un tema de estudio independiente en la cultura china.
A continuación un rápido esquema de los contenidos de cada uno de los 10 capítulos del Cha Jing:
Capítulo 1. Orígenes del té.
? El antiguo árbol gigante de Bashan, en la zona de Xiachuan.
? Rasgos y características del árbol del té.
? El carácter chino “CHA” y otros cinco caracteres chinos que también significan té.
? Rasgos y características de las buenas hojas de té.
? Suelo y topografía versus calidad del té.
? Beneficios del buen té y tipo de té a evitar.
? La influencia de la región geográfica, tiempo de recolección y métodos de cultuvo en relación con la calidad del té.
